synoronews

Banoffee!

Μπισκότο+καραμέλα+μπανάνα=banoffee. Πάει και τελείωσε!  Αγνοούσα εντελώς την ύπαρξη αυτού του γλυκού μέχρι που το δοκίμασα πριν π...

Μπισκότο+καραμέλα+μπανάνα=banoffee. Πάει και τελείωσε! 

Αγνοούσα εντελώς την ύπαρξη αυτού του γλυκού μέχρι που το δοκίμασα πριν περίπου 2 χρόνια από μια συνάδελφο στο γραφείο και μου άρεσε πάρα πολύ. Ενώ το έχω φτιάξει στο παρελθόν και με βάση από πτι μπερ βουτηγμένα σε γάλα με λικέρ, νομίζω πως η εκδοχή με τα digestive είναι πολύ καλύτερη, όχι μόνο από γευστικής άποψης αλλά και επειδή μπορεί κανείς να ανασηκώσει τα πλαϊνά κι έτσι το γλυκό να έχει μεγαλύτερη επιφάνεια μπισκότου.

Υλικά

1 και ⅓ πακέτα μπισκότα digestive

120γρ βούτυρο

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

3 ώριμες μπανάνες

400ml κρέμα γάλακτος

1 φλυτζάνι σταγόνες σοκολάτας

Για το γλυκό αυτό προτείνω να χρησιμοποιήσετε φόρμα με αποσπώμενο τσέρκι διαμέτρου περίπου 26 εκατοστών.

  • Αφαιρούμε την ετικέτα από το κουτάκι του ζαχαρούχου γάλακτος και βράζουμε σε νερό για 2 ώρες έτσι ώστε να γίνει καραμέλα. 
  • Κατά τη διάρκεια του βρασίματος ενδεχομένως να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νερό αν η στάθμη πέσει και δεν καλύπτει απόλυτα το κουτί. 
  • Το αφήνουμε να κρυώσει καλά πρωτού το ανοίξουμε.
  • Θρυματίζουμε τα μπισκότα καλά στο multi. 
  • Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στα μπισκότα. 
  • Ανακατεύουμε καλά κι έπειτα αρχίζουμε να στρώνουμε τη βάση του banoffee στη φόρμα μας ανασηκώνοντας λίγο τα πλαϊνά και πιέζοντας με τα δάχτυλά μας έτσι ώστε να "σταθεί". 
  • Ψήνουμε για 7 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα.


Προτείνω να μην αφαιρέσετε το τσέρκι στη φάση αυτή παρά μόνο όταν θα έρθει η ώρα να το παρουσιάσετε και να το σερβίρετε. 
Εγώ που το τόλμησα όπως βλέπετε και στη φωτογραφία μού διαλύθηκε λίγο το μπισκότο σε ορισμένα σημεία :)
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε την καραμέλα πάνω στη βάση και έπειτα τις μπανάνες σε ροδέλες.
  • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ για να γίνει σαντιγύ και την απλώνουμε πάνω από τις μπανάνες. 
  • Αν θέλουμε μπορούμε να κρατήσουμε το 1/3 της ποσότητας ώστε να κάνουμε σχέδια με κορνέ. 
  • Πασπαλίζουμε με τις σταγόνες σοκολάτας και βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε.


Πηγή

Related

blog 4944246667784348827

Δημοσίευση σχολίου

Όλες οι διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου είναι απόρρητες και δεν δημοσιεύονται ή δίδονται σε τρίτους για οποιαδήποτε εμπορική ή άλλη χρήση.

emo-but-icon


    • Οι εικονικοί φίλοι του facebook



      Διαβάστε το άρθρο


Recent

Hot in week

Με τη...ματια της ψυχης

Η ζωή αγάπη μου είναι μια θυσία και ένα ρίσκο.

Όσο πόνος και να υπάρχει μπορείς να τον ξορκίσεις με την αγάπη και το χαμόγελο ....Είναι το αντίδοτο του κακού και της δυστυχίας ....Γελάστε...

Παρατηρητης ... η παικτης;

Παρατηρητης ... η παικτης;
Ολοι θέλουμε να φτάσουμε κάπου να υλοποιήσουμε κάτι. Είναι όλα μέρους του παιχνιδιού που

Θελω να ακους το γελιο μου

Θελω να ακους το γελιο μου
Γι αυτό λοιπόν, δε θέλω να φοβηθείς στιγμή ή να λιγοψυχήσεις όσο είμαι εδώ...

Τα φραγκα δεν κανουν τον ...

Τα φραγκα δεν κανουν τον ...
Τους συναντάμε συχνά. Παλουκάρια της φακής, με πλάτες άλλων ...

Η πιο όμορφη ηλικία

Η πιο όμορφη ηλικία
Η πιο όμορφη ηλικία για μια γυναίκα αρχίζει όταν σταματά να ...

ενας ερωτικος ανθρωπος

ενας ερωτικος ανθρωπος
Ένας γνήσιος ερωτικός άνθρωπος ζητά συνοδοιπόρους που θα τον εμπνέουν...

Η δυναμη της ευτυχιας ...

Η δυναμη της ευτυχιας ...
Οι περισσότεροι άνθρωποι φοβούνται τις αλλαγές, επιθυμούν να ‘παγώσουν’ την ευτυχία ή τη στιγμή

ολα φαινονται δυσοιωνα, ...

ολα φαινονται δυσοιωνα, ...
Αλλά και στη διαδρομή προς το ψηλότερο σημείο, συμβαίνει ακριβώς το ίδιο.

Οι oμορφοι aνθρωποι

Οι oμορφοι aνθρωποι
Γεννηθήκαμε και μας βάλανε στο κέντρο. Σ’ ένα κέντρο που είτε μας παραχάϊδευαν, είτε μας παραέκριναν ...

Υπαρχουν κι αυτοι ...

Υπαρχουν κι αυτοι ...
Άνθρωποι αθορυβοι.Όχι ήσυχοι,όχι κοιμισμένοι,όχι παραιτημένοι από την ζωή.Απλά ...

Μπαμπα, σ’ αγαπω …

Μπαμπα, σ’ αγαπω …
Σήμερα θα γράψω για σένα, για σένα που με μεγάλωσες, που ακόμη και τώρα με μεγαλώνεις. Για την ακρίβεια μαζί ...

Connect Us

item
- Navigation -