Σολωμός ποσέ με σάλτσα άνηθο!

 6 

 μέτρια

 40 λεπτά

Πώς θα το φτιάξεις:

1. Σε ένα αντικολλητικό ταψί τοποθετούμε τον άνηθό μας (άκοπο) και από πάνω το σολωμό μας. 
2. Το αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε και το κρασί μας.
3. Λίγο ελαιόλαδο και στην συνέχεια το σκεπάζουμε με μία λαδόκολλα. 
4. Το βάζουμε στον φούρνο για 15 λεπτά.
5. Μόλις ψηθεί αφαιρούμε τον σολωμό και τα υπόλοιπα υλικά, τα βάζουμε σε ένα blender και τα πολτοποιούμε. 
6. Τα ρίχνουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε την σάλτσα μας να δέσει.
7. Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. 
8. Σερβίρουμε με λαχανικά βραστά. 
9. Περιχύνουμε με την σάλτσα μας.

Τι θα χρειαστείς:

• 6 κομμάτια φιλέτο σολωμό κομμένο σε φέτες
• 250 ml Κρέμα Γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ Πλήρης
• 1 ποτ. λευκό κρασί
• Άνηθο
• Λίγο ελαιόλαδο
• Αλάτι Πιπέρι

Πηγή : e-fresh.gr