synoronews

Μελιτζάνες Καρνίγιαρικ, Πολίτικα παπουτσάκια!

ΥΛΙΚΑ 8 μελιτζάνες 1/2 κιλό κιμά (χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή και τα 2) 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 ντομάτες τριμμένες ή σε κυβάκια 2 φλυτζά...

ΥΛΙΚΑ

  • 8 μελιτζάνες
  • 1/2 κιλό κιμά (χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή και τα 2)
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 3 ντομάτες τριμμένες ή σε κυβάκια
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 ποτήρια νερό
  • 1 κουτ.σούπας σάλτσα ντομάτας
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1/2 κουτ.γλυκού μπαχάρι
  • Μαΐντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Αρχικά, γεμίζουμε ένα μπωλ με νερό και αρκετό αλάτι. 
  • Χαράζουμε τις μελιτζάνες σε μία πλευρά τους από πάνω μέχρι κάτω βυθίζοντας το μαχαίρι μέχρι τη μέση. 
  • Τις αλατίζουμε εσωτερικά και τις τοποθετούμε στο νερό για αρκετή ώρα προκειμένου να ξεπικρίσουν. 
  • Έπειτα τις ξεπλένουμε καλά και τις σοτάρουμε στο τηγάνι για λίγη ώρα μέχρι να ροδίσουν. 
  • Τις τοποθετούμε σε ταψί.
  • Έπειτα ετοιμάζουμε τον κιμά. 
  • Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε λίγο λάδι και το αφήνουμε να κάψει σε μέτρια φωτιά. 
  • Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τον κιμά να τσιγαριστεί μέχρι να ροδίσει. 
  • Έπειτα προσθέτουμε τις ντομάτες και την σάλτσα, τον μαϊντανό, το μπαχάρι, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο νερό, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσει ο κιμάς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει όλα τα υγρά.
  • Μόλις τελειώσουμε με το μαγείρεμα του, γεμίζουμε τις μελιτζάνες στο σημείο που τις είχαμε χαράξει με το μίγμα του κιμά που φτιάξαμε. 
  • Βάζουμε ροδέλες ντομάτας στην κορυφή τους και περιχύνουμε με λίγο λάδι. 
  • Στο ταψί προσθέτουμε τα ποτήρια με νερό και ψήνουμε στους 180°C για περίπου 40 λεπτά.

Πηγή : topoikaitropoi.gr

Related

blog 449178829012864336

Δημοσίευση σχολίου

emo-but-icon

Follow Us

Translate This Page

Hot in week

Recent

Comments

Google+ Badge

Εγγραφη στην Payoneer

Εγγραφη στην Payoneer
Ψάχνετε έναν πιο απλό τρόπο για να πληρώνεστε από εταιρείες του εξωτερικού; Κερδίστε $25 όταν κάνετε εγγραφή στην Payoneer χρησιμοποιώντας τον σύνδεσμο που σας προτείνω.

Αναγνωστες

Επισκευές H/Y - Laptop

προτεινομενη αναρτηση

Μην έχετε δεδομένη τη ζωή σας, ούτε τους ανθρώπους σας.

Να προσέχετε τους εαυτούς σας! Να σας αγαπάτε ! Να δίνετε μέχρι εκεί που μπορείτε, να μη νιώθετε τύψεις όταν ξεμένετε από ενέργεια και...

Δημητρης Λιαντινης: Να ...

Δημητρης Λιαντινης: Να ...
Κανείς δεν είναι πλούσιος αν είναι άκληρος και καμία δεν είναι ωραία όταν είναι ανόητη και κανένας δεν είναι ...

Οι oμορφοι aνθρωποι

Οι oμορφοι aνθρωποι
Γεννηθήκαμε και μας βάλανε στο κέντρο. Σ’ ένα κέντρο που είτε μας παραχάϊδευαν, είτε μας παραέκριναν ...

Μπαμπα, σ’ αγαπω …

Μπαμπα, σ’ αγαπω …
Σήμερα θα γράψω για σένα, για σένα που με μεγάλωσες, που ακόμη και τώρα με μεγαλώνεις. Για την ακρίβεια μαζί ...

Καθε στιγμη ειναι μια μαχη

Καθε στιγμη ειναι μια μαχη
Μάθε να θέτεις συγκεκριμένους στόχους που ετοιμάζουν «άπιαστους» σκοπούς, δηλαδή σκοπούς που σε υπερβαίνουν ...

Αρχειοθηκη ιστολογιου

οι ανθρωποι της ζωης μου !

οι ανθρωποι της ζωης μου !
Υπάρχουν κάποιοι άνθρωποι που γεννήθηκαν με άστρο, για να ξεχωρίζουν. Που δεν περνούν απαρατήρητοι ...

μια γυναικα με βαθος !

μια γυναικα με βαθος !
Δεν είναι ο κάθε άντρας αρκετά δυνατός ώστε να διαχειριστεί μια γυναίκα με βάθος...

Φτανει που ονειρευομαστε...!

Φτανει που ονειρευομαστε...!
Ζηλεύει κάποιος αυτόν που έχει την εντύπωση ότι θα μπορούσε να τον φτάσει. Όταν κάτι είναι πολύ πολύ μακριά από τα δικά του μέτρα δεν το ζηλεύει...

blogoΘεαση

item