synoronews

Φρουτάλια του γέροντα Ευδόκιμου!

Α υτή τη φουσκωτή και αφράτη φρουτάλια, που καμία σχέση δεν έχει με τις φλατ ομελέτες που έχουμε συνηθίσει, τη δοκίμασα στο ταξίδι μου ...

Αυτή τη φουσκωτή και αφράτη φρουτάλια, που καμία σχέση δεν έχει με τις φλατ ομελέτες που έχουμε συνηθίσει, τη δοκίμασα στο ταξίδι μου στην Άνδρο από τον γέροντα Ευδόκιμο στο μοναστήρι της Παναχράντου.

ΥΛΙΚΑ

♡ 6 – 8 αυγά

♡ 8 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες

♡ ½ φλιτζάνι γάλα

♡ 3 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο

♡ 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο

♡ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

♡ αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι. 
Αλατίζετε τις πατάτες και τις ρίχνετε στο τηγάνι με το ελαιόλαδο. 
Σκεπάζετε με το καπάκι και την αφήνετε να ψηθούν για 5 λεπτά. 
Στη συνέχεια της ανακατεύετε με μια ξύλινη κουτάλα και 
συνεχίζετε το ψήσιμο με κλειστό το καπάκι για ακόμα 5 λεπτά.

Σε ένα μπολ ρίχνετε τα αυγά, το γάλα, το τυρί και τον δυόσμο και τα χτυπάτε με ένα πιρούνι. 
Ρίχνετε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι και αφήνετε την φτουτάλια να ψηθεί από την μια πλευρά για 6 – 7 λεπτά. 
Στη συνέχεια σκεπάζετε το τηγάνι με ένα μεγάλο πιάτο και αναποδογυρίζετε την φρουτάλια ώστε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά, για 6 – 7 λεπτά. 
Μεταφέρετε την φρουτάλια σε μια πιατέλα και σερβίρετε.

Από το βιβλίο «Μαγειρεύοντας με τον γέροντα Ευδόκιμο»

ΧΡΗΣΙΜΟ
Μπορείτε αντί για πατάτες να φτιάξετε την φρουτάλια και με κολοκυθάκια, φρέσκα φασολάκια, αγκινάρες ή κουκιά καθώς και με παραδοσιακά ανδριώτικα λουκάνικα.

Πηγή 

Related

blog 6044208327133272622

Δημοσίευση σχολίου

emo-but-icon

Follow Us

Translate This Page

Hot in week

Recent

Comments

Google+ Badge

Εγγραφη στην Payoneer

Εγγραφη στην Payoneer
Ψάχνετε έναν πιο απλό τρόπο για να πληρώνεστε από εταιρείες του εξωτερικού; Κερδίστε $25 όταν κάνετε εγγραφή στην Payoneer χρησιμοποιώντας τον σύνδεσμο που σας προτείνω.

Αναγνωστες

Επισκευές H/Y - Laptop

προτεινομενη αναρτηση

Μην έχετε δεδομένη τη ζωή σας, ούτε τους ανθρώπους σας.

Να προσέχετε τους εαυτούς σας! Να σας αγαπάτε ! Να δίνετε μέχρι εκεί που μπορείτε, να μη νιώθετε τύψεις όταν ξεμένετε από ενέργεια και...

Δημητρης Λιαντινης: Να ...

Δημητρης Λιαντινης: Να ...
Κανείς δεν είναι πλούσιος αν είναι άκληρος και καμία δεν είναι ωραία όταν είναι ανόητη και κανένας δεν είναι ...

Οι oμορφοι aνθρωποι

Οι oμορφοι aνθρωποι
Γεννηθήκαμε και μας βάλανε στο κέντρο. Σ’ ένα κέντρο που είτε μας παραχάϊδευαν, είτε μας παραέκριναν ...

Μπαμπα, σ’ αγαπω …

Μπαμπα, σ’ αγαπω …
Σήμερα θα γράψω για σένα, για σένα που με μεγάλωσες, που ακόμη και τώρα με μεγαλώνεις. Για την ακρίβεια μαζί ...

Καθε στιγμη ειναι μια μαχη

Καθε στιγμη ειναι μια μαχη
Μάθε να θέτεις συγκεκριμένους στόχους που ετοιμάζουν «άπιαστους» σκοπούς, δηλαδή σκοπούς που σε υπερβαίνουν ...

Αρχειοθηκη ιστολογιου

οι ανθρωποι της ζωης μου !

οι ανθρωποι της ζωης μου !
Υπάρχουν κάποιοι άνθρωποι που γεννήθηκαν με άστρο, για να ξεχωρίζουν. Που δεν περνούν απαρατήρητοι ...

μια γυναικα με βαθος !

μια γυναικα με βαθος !
Δεν είναι ο κάθε άντρας αρκετά δυνατός ώστε να διαχειριστεί μια γυναίκα με βάθος...

Φτανει που ονειρευομαστε...!

Φτανει που ονειρευομαστε...!
Ζηλεύει κάποιος αυτόν που έχει την εντύπωση ότι θα μπορούσε να τον φτάσει. Όταν κάτι είναι πολύ πολύ μακριά από τα δικά του μέτρα δεν το ζηλεύει...

blogoΘεαση

item