synoronews

Φρουτάλια του γέροντα Ευδόκιμου!

Α υτή τη φουσκωτή και αφράτη φρουτάλια, που καμία σχέση δεν έχει με τις φλατ ομελέτες που έχουμε συνηθίσει, τη δοκίμασα στο ταξίδι μου ...

Αυτή τη φουσκωτή και αφράτη φρουτάλια, που καμία σχέση δεν έχει με τις φλατ ομελέτες που έχουμε συνηθίσει, τη δοκίμασα στο ταξίδι μου στην Άνδρο από τον γέροντα Ευδόκιμο στο μοναστήρι της Παναχράντου.

ΥΛΙΚΑ

♡ 6 – 8 αυγά

♡ 8 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες

♡ ½ φλιτζάνι γάλα

♡ 3 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο

♡ 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο

♡ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

♡ αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι. 
Αλατίζετε τις πατάτες και τις ρίχνετε στο τηγάνι με το ελαιόλαδο. 
Σκεπάζετε με το καπάκι και την αφήνετε να ψηθούν για 5 λεπτά. 
Στη συνέχεια της ανακατεύετε με μια ξύλινη κουτάλα και 
συνεχίζετε το ψήσιμο με κλειστό το καπάκι για ακόμα 5 λεπτά.

Σε ένα μπολ ρίχνετε τα αυγά, το γάλα, το τυρί και τον δυόσμο και τα χτυπάτε με ένα πιρούνι. 
Ρίχνετε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι και αφήνετε την φτουτάλια να ψηθεί από την μια πλευρά για 6 – 7 λεπτά. 
Στη συνέχεια σκεπάζετε το τηγάνι με ένα μεγάλο πιάτο και αναποδογυρίζετε την φρουτάλια ώστε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά, για 6 – 7 λεπτά. 
Μεταφέρετε την φρουτάλια σε μια πιατέλα και σερβίρετε.

Από το βιβλίο «Μαγειρεύοντας με τον γέροντα Ευδόκιμο»

ΧΡΗΣΙΜΟ
Μπορείτε αντί για πατάτες να φτιάξετε την φρουτάλια και με κολοκυθάκια, φρέσκα φασολάκια, αγκινάρες ή κουκιά καθώς και με παραδοσιακά ανδριώτικα λουκάνικα.

Πηγή 

Related

blog 6044208327133272622

Δημοσίευση σχολίου

emo-but-icon

Follow Us

Translate This Page

Hot in week

Recent

Comments

Τι ειναι ψηφιακη υπογραφη;

Τι ειναι ψηφιακη υπογραφη;
Διαδικασία απόκτησης ψηφιακής υπογραφής νέας γενιάς (ΨΥ)

Εγγραφη στην Payoneer

Εγγραφη στην Payoneer
Ψάχνετε έναν πιο απλό τρόπο για να πληρώνεστε από εταιρείες του εξωτερικού; Κερδίστε $25 όταν κάνετε εγγραφή στην Payoneer χρησιμοποιώντας τον σύνδεσμο που σας προτείνω.

Google+ Followers

Αναγνώστες

Επισκευές H/Y - Laptop

προτεινομενη αναρτηση

Το περήφανο κοριτσάκι του μπαμπά

Απ’ όλους τους ρόλους που κατέχει στη ζωή της μια γυναίκα, διαλέγω ως αγαπημένο μου αυτόν της κόρης. Κι ειδικά της κόρης του μπαμπά. Όσο...

«Τι θα φορας συνεννοηση...»

«Τι θα φορας συνεννοηση...»
«Τι θα φοράς συνεννόηση να σε γνωρίσω» λέει η Κική Δημουλά στον «Ήχο Απομακρύνσεων», τινάζοντας ...

Εμβολιο HPV; Σκεφτειτε καλα

Εμβολιο HPV; Σκεφτειτε καλα
Στὶς φετινὲς ἐγγραφὲς τῶν μαθητῶν γιὰ τὴν Α΄ καὶ Β΄ Γυμνασίου στὰ δημόσια σχολεῖα τῆς Κύπρου δίνεται σὲ ὅλους ...

Η στρατηγική του δελφινιού

Η στρατηγική του δελφινιού
Μέσα στην πορεία των αιώνων που ακολούθησε ο άνθρωπος συνυπήρξε με τα ζώα. Έναν αριθμό τους κατόρθ...--->>>

Αν υπαρχει καψουρα ...

Αν υπαρχει καψουρα ...
Μην το υπεραναλύεις και μην το κουράζεις, όποιος γουστάρει φαίνεται όπως κι όποιος δε γουστάρει ...

Αρχειοθήκη ιστολογίου

Το «διαβασμα της σκεψης»

Το «διαβασμα της σκεψης»
Όλοι μπορούμε να ανακαλέσουμε στιγμές που ευχηθήκαμε να μπορούσαμε με ένα μαγικό τρόπο να διαβάσουμε τα ...

Τα ελιξιρια της θαλασσας!

Τα ελιξιρια της θαλασσας!
Από τη Σήλια Γαληνού - Γνώρισε τις «θαυματουργές» ιδιότητες του θαλασσινού νερού, τις παθήσει...--->>>

Eλευθερος ειναι...

Eλευθερος ειναι...
Το θέμα είναι μεγάλο και περιλαμβάνει πολλές πτυχές. Θα περιοριστούμε αποκλειστικά στην ψυχολογική ...

blogoΘεαση

Laptop Service

Live Traffic

item