Μέζαπος... εκεί που ο θρύλος συναντά την πραγματικότηταΣτα νότια της Λακωνίας, υπάρχει ένας μικρός παραθαλάσσιος οικισμός που το όνομά του φέρει ινδοευρωπαϊκές ρίζες.
Ο λόγος για τον Μέζαπο, το ψαρο...
Περί τέχνης ο λόγος σήμερα. Μια λέξη που χρησιμοποιούμε κατά κόρον στην καθημερινότητα και στις συζητήσεις μας. Ένας χαρακτηρισμός τον οποίο προσδίδουμε σε έργα και δημιουργήματα. Πόσες φορές δεν αναφ...
Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία γνωρίζουμε όλοι τη περιλαμβάνει η λέξη φιλία. Μια λέξη που μέσα της υπάρχει σεβασμός, εμπιστοσύνη, αλτρουισμός, ειλικρίνεια, και αγάπη Η...
Η Google με το σημερινό της doodle τιμάει τα 171 χρόνια από τη γέννηση του εφευρέτη της μηχανής espresso, Άντζελο Μοριόντο (Angelo Moriondo). Ο Μοριόντο (6 Ιουνίου 1851 - 31 Μαΐου 1914) ήταν Ιταλός εφ...
Δεν υπάρχει άνθρωπος στον πλανήτη ολόκληρο που να μην του αρέσουν τα γλυκά. Δεν γίνεται! Από μικρά παιδάκια, όλοι μας, αναζητούμε τη σοκολάτα, το παγωτό, τα ζαχαρωτά. Όσο μεγαλώνουμε, βέβαια, οι προτιμήσεις μας αλλάζουν...
Με τα χρόνια ψάχνουμε το κάτι διαφορετικό, ιδιαίτερο, ξεχωριστό. Εκείνο το γλυκό που θα ξεφεύγει από αυτά που μπορούμε να φτιάξουμε και μόνοι μας, αλλά την ίδια θα είναι εντυπωσιακό και γευστικό.
Κάπως έτσι ξεκινούν και οι ζαχαροπλάστες. Με σκοπό να φτιάξουν αυτό το κάτι ιδιαίτερο, να δημιουργήσουν ίσως μια νέα γεύση ή να στήσουν το πιάτο τους έτσι, ώστε να κάνουν την διαφορά και ξεχωρίσουν.
Μερικοί τα καταφέρνουν, περισσότερο ή λιγότερο. Άλλοι αποτυγχάνουν. Όμως, όταν κάτι πετύχει είναι απίστευτο, γιατί πολύ απλά συνδέεται με μια πολύ μεγάλη αγάπη όλων μας, το γλυκό.
Στην κατηγορία αυτών που τα κατάφεραν ανήκει και ο Πορτογάλος σεφ Joaquim Sousa, που έχει γίνει ιδιαίτερα γνωστός στο διαδίκτυο μετά το γλυκό που έφτιαξε και παρουσίασε.
Πρόκειται για ένα μαγικό επιδόρπιο σοκολάτας που λέγεται “dessert du jour” (το γλυκό της ημέρας) και όταν το δει κάποιος στην αρχή μοιάζει σαν μια μπάλα. Τίποτα ξεχωριστό μέχρι στιγμής. Όταν, όμως, σε αυτή τη μπάλα ρίχνει καυτή κρέμα όλα αλλάζουν.
Ξαφνικά η μπάλα της σοκολάτας ανοίγει και ανθίζει θυμίζοντας λουλούδι. Εκείνος δεν βάζει τα χέρια του, το “λουλούδι” ανθίζει μόνο του, με την βοήθεια της κρέμας. Τέλειο;
Ο σεφ προς το παρόν εργάζεται στο εστιατόριο Ipsylon που βρίσκεται στο ξενοδοχείο “The Oitavos” στην Λισαβόνα και προφανώς έχει καταφέρει να τραβήξει αρκετό κόσμο. Ποιος δεν θα ήθελε άλλωστε να δει από κοντά αυτό το σοκολατένιο λουλούδι να ανθίζει;
Τα σοκολατένια πέταλα ανοίγουν και αποκαλύπτεται το εσωτερικό. Για μια ακόμη φορά ζαχαροπλαστική και τέχνη παντρεύονται προσφέροντας ένα μαγευτικό αποτελέσμα.
Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί το εντυπωσιακό “dessert du jour” (το γλυκό της ημέρας) .
Εμείς ελπίζουμε να είναι το ίδιο όμορφο και στη γεύση...
Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία γνωρίζουμε όλοι τη περιλαμβάνει η λέξη φιλία. Μια λέξη που μέσα της υπάρχει σεβασμός, εμπιστοσύνη, αλτρουισμός, ειλικρίνεια, και αγάπη Η φιλία χρειάζεται δουλειά και γερές βάσεις και βασική προϋπόθεση το χρόνο.. Για να χτιστεί μια φιλία η μια δυνατή σχέση που θα κρατήσει στο χρόνος χρειάζεται πολύ δουλειά και αρκετός χρόνος προσαρμογής ανταλλαγή απόψεων και αυτό που λέμε χνωτιασμα. Τα κεραυνοβόλα αισθήματα τις περισσότερες φορές λάμπουν σαν βεγγαλικά κάνουν πολύ θόρυβο αλλά [ ... ]
Ο Carl Gustav Jung, ένας από τους σημαντικότερους ψυχολόγους του 20ού αιώνα, είχε μια μοναδική προσέγγιση για το πώς η ζωή μας εξελίσσεται. Μίλησε για το δεύτερο μισό της ζωής, μια φάση που ξεκινά περ...
Πάντα, η τελετή έναρξης των Ολυμπιακών Αγώνων καθώς και η τελετή λήξης, αποτελούν λόγο να σχολιασθεί το τηλεοπτικό προϊόν που σερβίρουν οι εκάστοτε διοργανωτές στην υφήλιο, θέλοντας να περάσουν το μήν...
Με αφορμή το Κυπριακό και την μαύρη επέτειο της κατοχής του βόρειου τμήματος του νησιού, για αυτό το δυσβάστακτο Πενήντα «ΔΕΝ ΞΕΧΝΩ»: 20/7/1974 -20/7/2024, ο κ. Δένδιας ως εκ της θέσεως του και ως όφε...
Η κλιματική αλλαγή επιβραδύνει την περιστροφή της Γης και αλλάζει την ώραΤο λιώσιμο των πολικών πάγων λόγω της παγκόσμιας θέρμανσης επιβραδύνει την περιστροφή της Γης και αλλάζει τη διάρκεια της ημέρα...
Απομακρύνθηκαν προσωρινά από τα γραφεία τους όλοι οι υπάλληλοι της Περιφέρειας Ηλείας – Σε εξέλιξη τεχνικοί έλεγχοι σε κτίριαΜετά την πρωινή σεισμική ακολουθία που αναστάτωσε το νομό, και με εντολή το...