Πως να φτιάξεις κανελόνια αλα κρεμ στον φούρνο! (music video)

Άν είσαι και εσύ μακαρονάς,όπως εγώ,τότε σου έχω τη πιο νόστιμη συνταγή! Κανελόνια αλα κρεμ στον φούρνο, για να γλείφεις τα δάχτυλα σου.

Είναι μία δική μου παραλλαγή, μιας και βαρέθηκα τα κλασικά κανελόνια με κιμά. Μου αρέσει και η κρέμα γάλακτος,οπότε λέω θα τα συνδυάσω όλα μαζί για να δημιουργήσω πάλι!

Κανελόνια αλα κρεμ με διπλό τυρί

Τι θα χρειαστείς για τα κανελόνια αλα κρεμ στον φούρνο:

Υλικά:

• 1 πακέτο κανελόνια
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 5-20 φέτες μπεικον\
• 1 κουτί μανιτάρια κονσέρβας
• λίγο κρασί
• 2 πιπεριές πράσινες
• 2-3 φέτες ζαμπον
• 200 γραμμάρια τυρί κρέμα
• 300 γραμμάρια κίτρινο τυρί Gouda
• 300 γραμμάρια τυρί Emedal ή οτι άλλο κίτρινο τυρί θέλετε
• 1 κουταλιά βούτυρο

Εκτέλεση

Ψιλοκόψε τις πιπεριές και το κρεμμύδι και σωτάρισέ τα για 10 λεπτά μαζί με το βούτυρο.

Έπειτα βάλε και τα μανιτάρια και σωτάρισέ τα και αυτά για 2 λεπτά.

Τα μανιτάρια θα βγάλουν αμέσως υγρά, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσεις κάποιο υγρό.

Πρόσθεσε το μπέικον και σωτάρισέ το και αυτό μαζί με τις πιπεριές και το κρεμμύδι.

Βάλε και το ζαμπόν και ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί.

Σβήσε με λίγο κρασί της επιλογής σου και πρόσθεσε και το τυρί κρέμα.

Ανακάτεψε για 2 λεπτά και απόσυρε από τη φωτιά.

Σε ένα ταψάκι βάλε λίγο λάδι και πάρε ένα ένα τα κανελόνια και γέμισέ τα με τη γέμιση με το μπέικον και τα μανιτάρια.

Γέμισέ τα προσεκτικά για να μην σπάσουν και βάλε όση ποσότητα χρειάζεται για να μην χυθεί η γέμιση απ’έξω από τα κανελόνια.

Βάλε τα δίπλα δίπλα σφιχτά το ένα με το άλλο στο ταψάκι και ρίξε από πάνω την κρέμα γάλακτος και δύο ποτήρια του κρασιού νερό.

Πρέπει τα υγρά να φτάνουν τουλάχιστον μέχρι τη μέση του ταψιού για να βράσουν τα κανελόνια.

Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή με μια ώρα περίπου.

10 λεπτά πριν γίνει, βγάλε το από τον φούρνο και πρόσθεσε το τυρί από πάνω.

Ψήσε για άλλα 5-10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

* Xristin-aki.-*


Πηγή