synoronews

Ροξάκια! (music video)

Προετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά Μαγιά νωπή 70 γρ ( ή ξερή μαγιά) Γάλα 1 φλυτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο 1 φλυτζ...

Προετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά

Υλικά
  1. Μαγιά νωπή 70 γρ ( ή ξερή μαγιά)
  2. Γάλα 1 φλυτζάνι τσαγιού
  3. Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι τσαγιού
  4. Αλάτι 1/2 κουταλάκι
  5. Αυγά 4
  6. Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1φακελάκι
  7. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1 κιλό
  8. Βανίλιες 2
  9. Πορτοκάλι 1 ( μόνο το ξύσμα)
  10. Κακάο 3 κουταλιές σούπας
  11. Καρύδια 1 φλυτζάνι του καφέ (ή αμύγδαλα , χοντροκομμένα)
  12. Κανέλα 1 κουταλιά σούπας
Για το σιρόπι
  • Ζάχαρη 3 1/2 ποτήρια νερού
  • Νερό 3 1/2 ποτήρια νερού
  • Λεμόνι 1/2 (τον χυμό)
  • Αρμπαρόριζα 2 φύλλα
Οδηγίες
  • Σε ένα μεγάλο μπολ (ή σε μια λεκάνη) βάζουμε την μαγιά , το γάλα , το λάδι , το αλάτι , τα αυγά , το baking powder , το αλεύρι , τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού. 
  • Τα ζυμώνουμε όλα μαζί. 
  • Αφού τα ζυμώσουμε και γίνει μία ενιαία ζύμη , την χωρίζουμε στην μέση. 
  • Σε άλλο μπολ (ή λεκάνη) , βάζουμε την μισή ζύμη που χωρίσαμε, προσθέτουμε το κακάο , τα χοντροκομμένα καρύδια ( ή αμύγδαλα), την κανέλα και τα ζυμώνουμε όλα μαζί να ενωθούν καλά. Χωρίζουμε και τις 2 ζύμες (απλή και με κακάο) σε 3 ή 4 μπάλες. 
  • Πρέπει να έχουμε ισάριθμες μπάλες απλής ζύμης και ζύμης με κακάο. 
  • Παίρνουμε μία μπάλα από την απλή ζύμη και την ανοίγουμε με τον πλάστη ώστε να γίνει ένα χοντρό φύλλο. 
  • Έπειτα παίρνουμε μια μπάλα από την ζύμη με το κακάο και την πλάθουμε σαν σαλάμι. 
  • Την τοποθετούμε στην μέση του φύλλου που ανοίξαμε. 
  • Το τυλίγουμε να γίνει σαν ρολό και κόβουμε με το μαχαίρι τεμάχια περίπου 3 εκ. περίπου (βγαίνουνε 12 κομμάτια). 
  • Τα κομμάτια αυτά τα πατάμε λίγο με την παλάμη μας. 
  • Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τις υπόλοιπες μπάλες ζύμης (βγαίνουν περίπου 40 ροξάκια).
  • Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί ελαφρώς λαδωμένο , αφήνοντας αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 – 20 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας). 
  • Μόλις ροδίσουν τα βγάζουμε από τον φούρνο.
  • Παράλληλα με το ψήσιμο φτιάχνουμε το σιρόπι.
  • Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, την ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού και την αρμπαρόριζα για περίπου 7 – 10 λεπτά από το σημείο βρασμού. 
  • Όταν ετοιμαστεί το σιρόπι, περιχύνουμε τα ροξάκια όπως είναι μέσα στο ταψί, αφήνουμε για λίγα λεπτά να ρουφήξουν το σιρόπι, τα γυρνάμε από την άλλη μεριά να ρουφήξουν κι από εκεί καλά το σιρόπι, τα αφήνουμε για αρκετή ώρα μέσα στο σιρόπι και τα σερβίρουμε.
* Μπορούμε να τα σιροπιάσουμε ενώ είναι και τα ροξάκια και το σιρόπι ζεστά, αλλά κι αν είναι μόνο το σιρόπι ζεστό και τα ροξάκια κρύα.

* Xristin-aki.-*


Πηγή

Related

Γεύση 3874234300155993522

Δημοσίευση σχολίου

Όλες οι διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου είναι απόρρητες και δεν δημοσιεύονται ή δίδονται σε τρίτους για οποιαδήποτε εμπορική ή άλλη χρήση.

emo-but-icon


    • Οι εικονικοί φίλοι του facebook



      Διαβάστε το άρθρο


Recent

Hot in week

Με τη...ματια της ψυχης

Η ζωή αγάπη μου είναι μια θυσία και ένα ρίσκο.

Όσο πόνος και να υπάρχει μπορείς να τον ξορκίσεις με την αγάπη και το χαμόγελο ....Είναι το αντίδοτο του κακού και της δυστυχίας ....Γελάστε...

Παρατηρητης ... η παικτης;

Παρατηρητης ... η παικτης;
Ολοι θέλουμε να φτάσουμε κάπου να υλοποιήσουμε κάτι. Είναι όλα μέρους του παιχνιδιού που

Θελω να ακους το γελιο μου

Θελω να ακους το γελιο μου
Γι αυτό λοιπόν, δε θέλω να φοβηθείς στιγμή ή να λιγοψυχήσεις όσο είμαι εδώ...

Τα φραγκα δεν κανουν τον ...

Τα φραγκα δεν κανουν τον ...
Τους συναντάμε συχνά. Παλουκάρια της φακής, με πλάτες άλλων ...

Η πιο όμορφη ηλικία

Η πιο όμορφη ηλικία
Η πιο όμορφη ηλικία για μια γυναίκα αρχίζει όταν σταματά να ...

ενας ερωτικος ανθρωπος

ενας ερωτικος ανθρωπος
Ένας γνήσιος ερωτικός άνθρωπος ζητά συνοδοιπόρους που θα τον εμπνέουν...

Η δυναμη της ευτυχιας ...

Η δυναμη της ευτυχιας ...
Οι περισσότεροι άνθρωποι φοβούνται τις αλλαγές, επιθυμούν να ‘παγώσουν’ την ευτυχία ή τη στιγμή

ολα φαινονται δυσοιωνα, ...

ολα φαινονται δυσοιωνα, ...
Αλλά και στη διαδρομή προς το ψηλότερο σημείο, συμβαίνει ακριβώς το ίδιο.

Οι oμορφοι aνθρωποι

Οι oμορφοι aνθρωποι
Γεννηθήκαμε και μας βάλανε στο κέντρο. Σ’ ένα κέντρο που είτε μας παραχάϊδευαν, είτε μας παραέκριναν ...

Υπαρχουν κι αυτοι ...

Υπαρχουν κι αυτοι ...
Άνθρωποι αθορυβοι.Όχι ήσυχοι,όχι κοιμισμένοι,όχι παραιτημένοι από την ζωή.Απλά ...

Μπαμπα, σ’ αγαπω …

Μπαμπα, σ’ αγαπω …
Σήμερα θα γράψω για σένα, για σένα που με μεγάλωσες, που ακόμη και τώρα με μεγαλώνεις. Για την ακρίβεια μαζί ...

Connect Us

item
- Navigation -