Σοκολατένια brownies!
Πεντανόστιμα, απόλυτα σοκολατένια και λαχταριστά brownies! Θα ξετρελάνουν τα πιτσιρίκια με την έντονη μυρωδιά σοκολάτας και θα συν...
https://to-synoro.blogspot.com/2014/08/brownies.html
Θα ξετρελάνουν τα πιτσιρίκια με την έντονη μυρωδιά σοκολάτας και θα συνοδεύσουν τέλεια έναν απογευματινό καφέ.
Σερβίρετέ τα με παγωτό βανίλια, καραμέλα ή σοκολάτα και δημιουργήστε ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια.
Υλικά για 26 μερίδες
- 225 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
- 195 γρ βούτυρο
- 300 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο
- 2 βανίλιες
- 5 αβγά μεσαία
- ¼ κουταλάκι του τσαγιού αλάτι
- 145 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 125 γρ σταγόνες κουβερτούρας
Εκτέλεση
- Λιώνουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα και το μαλακό βούτυρο σε μπεν μαρί κι ανακατεύουμε καλά.
- Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κακάο και τις βανίλιες.
- Χτυπάμε τα αβγά με αβγοδάρτη και τα προσθέτουμε στο μπωλ μαζί με το ελάχιστο αλάτι.
- Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα με βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά και αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με μαρίζ πια.
- Τέλος ρίχνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας κι ανακατεύουμε να πάνε παντού. Το μείγμα είναι έτοιμο.
- Βουτυρώνουμε καλά ένα ορθογώνιο πυρέξ και ρίχνουμε το μείγμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά περίπου, ανάλογα με το φούρνο.
- Λίγο πριν τελειώσει η ώρα ψησίματος βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο και αυτό δεν πρέπει να βγει τελείως καθαρό. Το γλυκό μας πρέπει να είναι λίγο ζουμερό στο εσωτερικό και τραγανό στο εξωτερικό.
- Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και κόβουμε σε τετράγωνα ή ορθογώνια κομμάτια.
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!
Πηγή : queen.gr