Σοκολατένια brownies!

Πεντανόστιμα, απόλυτα σοκολατένια και λαχταριστά brownies!  

Θα ξετρελάνουν τα πιτσιρίκια με την έντονη μυρωδιά σοκολάτας και θα συνοδεύσουν τέλεια έναν απογευματινό καφέ. 

Σερβίρετέ τα με παγωτό βανίλια, καραμέλα ή σοκολάτα και δημιουργήστε ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια.

Υλικά για 26 μερίδες

• 225 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
• 195 γρ βούτυρο
• 300 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο
• 2 βανίλιες
• 5 αβγά μεσαία
• ¼ κουταλάκι του τσαγιού αλάτι
• 145 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 125 γρ σταγόνες κουβερτούρας

Εκτέλεση

- Λιώνουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα και το μαλακό βούτυρο σε μπεν μαρί κι ανακατεύουμε καλά.

- Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κακάο και τις βανίλιες.

- Χτυπάμε τα αβγά με αβγοδάρτη και τα προσθέτουμε στο μπωλ μαζί με το ελάχιστο αλάτι.

- Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα με βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά και αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με μαρίζ πια.

- Τέλος ρίχνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας κι ανακατεύουμε να πάνε παντού. Το μείγμα είναι έτοιμο.

- Βουτυρώνουμε καλά ένα ορθογώνιο πυρέξ και ρίχνουμε το μείγμα.

- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά περίπου, ανάλογα με το φούρνο.

- Λίγο πριν τελειώσει η ώρα ψησίματος βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο και αυτό δεν πρέπει να βγει τελείως καθαρό. Το γλυκό μας πρέπει να είναι λίγο ζουμερό στο εσωτερικό και τραγανό στο εξωτερικό.

- Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και κόβουμε σε τετράγωνα ή ορθογώνια κομμάτια.

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!

Πηγή : queen.gr