Γιατί να μην δειπνήσεις μόνος;

Λίγα χρόνια πριν, πιθανότατα να μου ξένιζε η εικόνα ενός ανθρώπου που τρώει μόνος του. Μερικά ταξίδια και πολλή δουλειά αργότερα, κατάλαβα ότι το να δειπνείς μόνος σου κάθε άλλο παρά άσχημο είναι. Ακόμη λοιπόν κι αν υπάρχει διαθέσιμη παρέα, φίλοι, συνάδελφοι, οικογένεια, γιατί να μην σταματήσεις σε ένα ωραίο εστιατόριο ή να μην ετοιμάσεις ένα υπέροχο γεύμα μόνο για σένα;

Η μοναξιά είναι κάτι εντελώς διαφορετικό από το να είσαι μόνος. Και όταν βρίσκεις χρόνο μετά από μία απαιτητική ημέρα ή κατά τη διάρκεια ή ακόμη και το πρωί πριν αρχίσεις να ακολουθείς το καθημερινό σου πρόγραμμα, να συγκεντρώσεις τις σκέψεις σου, να συγχρονίσεις την αναπνοή σου και να απολαύσεις ένα λαχταριστό γεύμα, μπορεί να αποδειχθεί μία πολύ θεραπευτική και ισορροπημένη δραστηριότητα.

Η μαγειρική ενός εύκολου και συνάμα οικονομικού γεύματος μπορεί να αποδειχθεί μία πολύ χαλαρωτική διαδικασία τόσο τις καθημερινές όσο και το βράδυ της Παρασκευής. Εστιάζεις σε αυτό που κάνεις, ξεχνώντας τα υπόλοιπα προβλήματα που σε απασχολούν. Ένα ποτήρι κρασί και η αγαπημένη σου μουσική θα σε συνοδέψουν ιδανικά την ώρα που προετοιμάζεις το γεύμα σου και όταν έρθει η στιγμή να γευτείς το αριστούργημά σου θα νιώθεις περήφανος για σένα. Ενώ υπάρχουν ημέρες που θέλεις οπωσδήποτε να πεις ή να ακούσεις μία κουβέντα, είναι και αυτές οι ώρες που θέλεις να είσαι μόνο εσύ και το καλό σου φαγητό.

Όταν αποφασίζεις να επισκεφτείς ένα εστιατόριο που σου έχει κινήσει την περιέργεια, ενδιαφέρεσαι για το φαγητό. Όταν είσαι μόνος σου, έχεις όλο τον χρόνο να μελετήσεις τον κατάλογο και να συνομιλήσεις με το προσωπικό. Πόσες φορές σου έχει τύχει να σε απορροφά η συζήτηση και να μη δίνεις σημασία σε αυτό που τρως ή να ξεχνάς να ρωτήσεις ποια ήταν αυτά τα υλικά που έκαναν τόσο νόστιμο το πιάτο σου;

O Deepak Chopra θεωρεί όταν τρώμε μόνοι μας μπορούμε να δείξουμε την ευγνωμοσύνη μας. Ο συγγραφέας συνιστά να δίνουμε προσοχή στο φαγητό μας και να ευχαριστούμε για την αφθονία της τροφής. Πόσες φορές έχεις πιάσει τον εαυτό σου να τρώει απλά χωρίς καν να δίνει σημασία στη γεύση ή και στο φαγητό καθεαυτό; Αν εστιάσεις στο πόσο τυχερός είσαι που έχεις επιλογές όσον αφορά το φαγητό σου, ο προβληματισμός του να τρως μόνος σου θα σου φανεί ανούσιος και ανάξιος λόγου.

Πηγή : tsemperlidou.gr