Το ξύδι ωφελεί την υγεία και μειώνει την όρεξη!

Επισκόπηση ερευνών αναφέρει ότι διάφορα είδη ξυδιού αγαπούν την υγεία μας και προστατεύουν από τη γήρανση.

Η πιο παλιά χρήση του ξυδιού χρονολογείται περισσότερα από 10.000 χρόνια πριν. Το ξύδι έχει χρησιμοποιηθεί σαν τρόφιμο και σαν φάρμακο.

Νέα επισκόπηση, που δημοσιεύεται στο περιοδικό ‘’Journal of Food Science’’, αναφέρεται σε πρόσφατες έρευνες που δείχνουν ότι διάφορα είδη ξυδιού μπορεί ενδεχομένως να ωφελήσουν την υγεία.

Οι έρευνες δείχνουν ότι το ξύδι περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορεί ενδεχομένως να περιορίσουν την επίσπευση του γήρατος, τον καρκίνο και νευροεκφυλιστικές νόσους του εγκεφάλου.

Άλλες λειτουργικές θεραπευτικές ιδιότητες περιλαμβάνουν ωφέλιμη επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία και την αρτηριακή πίεση, αντιβακτηριακή δραστηριότητα, μείωση της επίπτωσης του διαβήτη και αυξημένη δύναμη μετά την άσκηση.

Επιπλέον έρευνες έδειξαν ότι άνθρωποι που κατανάλωναν καθημερινά ορισμένα είδη ξυδιού μπορεί ενδεχομένως να έχουν μειωμένη όρεξη.

Οι ερευνητές σημείωσαν ότι χρειάζονται νέες έρευνες σχετικά με τα οφέλη του ξυδιού στην υγεία για να επιβεβαιωθούν οι ισχυρισμοί.

Πηγές: ‘’Journal of Food Science’’

Πηγή : iatronet.gr